Pour ceux qui aiment la cuisine médiévale, l'association "Herpaille de Saint-Martin" (que ceux qui étaient au GN Ars Magica de l'année dernière, connaissent bien) organise un grand banquet médiéval au Café le Nyamuk (Rue des Bains 52 à Genève; en face de la caserne des pompiers), le dimanche 30 octobre. Si vous n'avez jamais mangé de la vraie cuisine médiévale, je vous le recommande chaudement.
Lieu: Le Nyamuk (Rue des Bains 52, Genève).
Date: Dimanche 30 octobre 2005.
Ouverture des portes 18 h 15 ? Début du repas 19 h 30
Prix: 49 fr. Boissons non-comprises.
Sur réservation uniquement au 022 328 50 52 ou par e-mail à missive
herpaille.ch
AU MENU:
* Un Verre de Clairet de bienvenue
* Une Salade sauce au miel et pipefarce
* Une Sardamone au chaudron et ses accompagnements
* Rôts de b?uf à la moutarde de pruneaux et porée de légume de saison
* Dessert: Tarte surprise du Muguet notre bon Capitaine
* Fruits et Hypocras
Kaoslave
Mercredi 19 octobre 2005
197 mots 
Si jamais, c'est moi qui vous le recommande chaudement...
j'en était sur
Désolé, mais les pseudo n'apparaissent plus
ça on avait déjà compris dans l'ennoncer, tu te répète gars!
ohhh dommage... je ne peu pas venir!!! ouin!!!! sa me donne trop envie!!!!
Courrez y!
Comme dirait un Rocker français moisi...
"C'est d'la Bombe Bébé!"
Un rapper francais moisi, LDM, un rapper francais moisi. Les rockers francais moisis disent "Ooooooptic Deux miiiiiiille"!.
après avoir humer et deguster leur mets a ARS Magica je peu vous dire que c'est a fondre de bonheur leur cuisine!
Oh chouette c'est à coté de chez moi :D je sent que je vais y passer.... Gros mangeur que je suis :D
t avais raison, ca m'étonne absolument pas
T'as bien de la chance Syb! Personnellement je ne ferai pas le déplacement! Et c'est bien dommage!
Zut, dommage que ce soit le dimanche et pas le samedi. :.-(
Ca se finit tard, cette boustifaille?
Fandewyn (*qui a un gros examen le lendemain et qui doit trouver des trains en soirée pour rentrer dans son bled fribourgeois
*)
Ouais, bonne question, ça finit tard???! J'habite pas la porte a côté moi :-8
J'ai pas le renseignement, mais vous pouvez leur envoyer un mail.
Mais par expérience, je vous conseillerai de compter 3h pour le repas...
Si jamais, y'a qu'à leur envoyer un mail ou un coup de téléphone.
pour ceux qui voudraient essayer la cuisine médiévale, je recommande le livre de Jeanne Bourrin : "Cuisine médiévale pour tables d'aujourd'hui". pour chaque recette est donnée la recette originale et son origine (ménagier de Paris, viandier de Taillevent...) ainsi que la recette retranscrite en français d'aujourd'hui et dans le système métrique : succulent !
Olivier
Je confirme. Il y a cependant un "hic". Les unités de mesures ont changé depuis cette époque et toutes n'ont pas été traduites correctement. Cela ne pose aucun problème pour les recettes de viandes et de tartes, du moins celles que j'ai essayées se sont révélées tout à fait délicieuses. Mais la recette d'Hypocras, par exemple, n'est pas exacte. Si vous suivez les prescriptions, vous risquez de vous retrouver avec un breuvage horriblement sucré et quelque peu trop épicé!
"Jeanne Bourrin": MDR! ^__^ Est-ce un lapsus révélateur? En fait, c'est "Bourin" (avec un seul "r")... les bourrins, c'est autre chose, même s'ils sont bien connus dans le milieu.
Marrant que tu cites ce bouquin... je l'ai emprunté à la BCU il y a trois jours!
Il a l'air très intéressant, en effet.
Fandewyn (*pas logguée*)
Biaux sires et gentes dames,
herpaille.ch
Je me permet d'intervenir ici, en qualité de capitaine et maîstre cuistron de l'Herpaille de St-Martin pour vous donner l'info que notre banquet est prévu pour se terminer vers 22h afin que vous puissiez retourner en vos châtelets point trop tardivement et que vous puissiez aussi commencer votre semaine point trop fatigué...
N'hésitez pas à nous contacter pour d'autres renseignements !
missive
Au plaisir d'égayer vos papilles !!!
Bernt, dit le Muguet
Ceux qui viennent ne veulent pas y aller en groupe ? Je suis partant, mais me taper 3 heure de bon miam miam seul, je m'en retrouve moins motivé. Même si c'est à 3 rue de chez moi
Le bon jour nuageux du Muguet !
Il est prévu quelques tables pour ceux qui viendraient à plusieurs MAIS aussi deux grandes tablées afin d'accueillir celles et ceux qui viendraient seul ou qui préféreraient côtoyer, rencontrer d'autres convives à la façon médiévale...
Le banquet sera agrémenté, entre autre, de musique médiévale et d'animations (nourriture, pharmacopée, justice...).
Le service se fera en costumes et ceux qui le désirent, peuvent l'être aussi...
Bonne matinée à ceux qui se lèvent!
Bernt
mmm... il n y a que moi qui suis tenté par une délégation en costume ?
Mais quelle bonne idée... et si j'y invitais mon chouchou pour lui faire une surprise!
Merci pour l'info!